jQueryのfadeOut()関数は第二因数にコールバックを指定できた。

自分的大発見←
以下例。

target = $('tr');
target.fadeOut('50', function(){
	target.remove();
});

上記はtr要素をフェードアウトさせた後そのまま削除する際の例。
同様にfadeIn()関数でもコールバックを指定することが出来る模様。