メモ。
SELECT col_1 AS hoge, col_2 AS fuga FROM tbl_1
としてやると、本来「col_1」という名前だったカラム名が「hoge」として、「col_2」という名前のカラムは「fuga」として取得することが出来る。
以下PHPMYADMIN上で実行した際の参考画像。